Stragusto a Trapani

Trapani, diventa la capitale del gusto nel Mediterraneo. Per questa terza edizione dello “STRAGUSTO”, la festa del cibo da strada del Mediterraneo è stata scelta una location ricca di fascino e cultura.Culla di tante città si svolgerà a Trapani dal 4 al 26 luglio all’ex mercato del pesce in pieno centro storico.

L’evento “Stragusto”, è organizzato dall’Agenzia di comunicazione Ps Advert e il patrocinio del Comune di Trapani che ha dato la disponibilità ad ospitare l’evento.

Il programma di Stragusto 2011

 

STAND E PARTECIPANTI:

Sapori Trapanesi (a cura di Mario Bianco e il ristorante Fontanarossa):
Cabbucio, rianata , arancini, timbalette, fritturine, cus-cus “cuscuso” di pesce

Sapori Palermitani (a cura dell’associazione Terra del Sole):
Panelle, Pane ca meusa, spincione palermitano e bagherese, crocchè,
sfincionello palermitano, “a rascatura” .

Sapori del mercato (a cura di Francesco Pinello):
melenzane alla quaglia

Sapori tunisini (a cura di M.Fadel e del ristorante Vecchia Villa):
Brik,masfofe, tagin

Sapori Fiorentini (a cura di Cai Luca)
lampredotto, insalata di trippa, Coccoli e tarese

I sapori veneti (a cura di Barbara Guggin):
baccala’ mantecato fegato alla veneta

Dolci Sapori:
cannoli siciliani,e dolci tipici siciliani,

Il Chiosco:
bibite al seltz. limonate, sorbetti, Cedri

I caramellaio (a cura dell’associazione Terra del Sole)
torrone, caramelle, dolci delle feste popolari

OGNI SERA: laboratorio di Analisi sensoriale a cura di Agostino Parisi

spettacoli musicali e di intrattenimento

INGRESSO LIBERO – CONSUMAZIONI A PAGAMENTO
Infoline: 0923 538789 – 340.2427212

DOMENICA 24 LUGLIO – ORE 19.00

Talk food
progetto miglio zero della provincia di Trapani

ne discutono
Girolamo Turano
presidente della provincia di Trapani

Prof. Giacomo Dugo

Dott. Giovanni Basciano
agci

prof. Piero Rotolo
Giornalista

Doriana Licata
assessore allo sviluppo economico
della provincia di Trapani

modera dott.ssa Anna Maria Santangelo
dirigente assessorato allo sviluppo economico, turismo della provincia di Trapani

seguira’ cooking show e degustazione
di piatti tipici a Miglio zero a cura
del ristorante baglio Fontanasalsa
con lo chef Michele Marino.